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俗话说:外行吃人参,内行吃黄芪,黄芪有补气之王的美誉,很多人都喜欢用它来泡水或者煲汤。
最早在《黄帝内经》将其写作“黄耆”,耆为长老之意,所以李时珍称黄芪为“补药之长”,特别适合气虚的人群使用,具体表现为精神萎靡、疲倦乏力、懒言少语、头晕目眩、食欲不佳、白天稍微活动就一身汗等。
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黄芪味甘性温,归脾经和肺经,具有补中益气、生津养血、利水消肿、固表止汗等功能。可是黄芪虽好,用法上也颇有讲究,用不好了很可能适得其反。
就拿高血压来说,单味使用黄芪时,对血压有双向调节作用,用量在15克以下时,可以强心所以能升压,用量在30克以上时,可以扩张血管所以能降压。
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今天我给大家分享一个医圣张仲景的方子,既可以作为药膳,又能煮水喝,可以活血化瘀,对高血压、脑梗等心脑血管人群有益。
复方黄芪粥:黄芪、生姜、桃仁各15克,炒白芍、桂枝各10克,粳米100克,大枣四枚。
做法:将上述药材(除了粳米)洗净后,放入锅中,加水浸泡30分钟,随后用小火慢炖20分钟,倒掉药渣留汤汁,另外起锅将粳米洗净煮粥,待米煮至软烂后盛出倒入汤汁中,再煮3分钟即可食用。
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这里头,
黄芪:益气行血;粳米:补气健脾,生津止渴;
桂枝、生姜:温经通脉、振奋阳气,解表散寒;
大枣、炒白芍、桃仁:补血养血,还能行气活血。
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此外,再教大家6个黄芪的巧妙搭配,希望能够帮你平衡脏腑之阴阳。
1、黄芪+枸杞
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黄芪3克,枸杞3克。加适量水,大火烧开关火焖20分钟。
作用:黄芪补气,枸杞滋补肝肾,适合神困乏力、免疫力低下的五脏皆虚人群。
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1、黄芪+当归
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黄芪10克,当归2克。加适量水,大火烧开煮20分钟。
作用:补血活血,调经止痛。适合平时经常乏力,容易感冒,面色无华等气虚血亏体质的人群。
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2、黄芪+丹参
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黄芪10克,丹参5克。加适量水,大火烧开煮30分钟。
作用:黄芪益气,丹参活血。适合如气短乏力、胸闷心悸、体虚肥胖、容易出汗等的气虚血瘀人群。
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3、黄芪+西洋参
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黄芪3克,西洋参3克。放入杯中,沸水冲泡,焖5分钟。
作用:黄芪性温,西洋参性寒,二者合用可以中和热性,补气补虚,营养心肌,降低血压,适合容易上火心脏功能不佳,以及血压偏高人群。
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4、黄芪+白术
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黄芪6克,白术12克,加适量水,大火烧开煮30分钟。
作用:黄芪补气,白术祛湿,适合气虚乏力,体内湿气重,食欲不佳,容易便溏的气虚脾弱的人群。
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6、黄芪+玫瑰
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黄芪3克,玫瑰6朵,加适量水,大火烧开煮30分钟。
作用:黄芪补气,玫瑰疏肝。适合平时提不起劲,容易烦躁生气的气虚肝郁人群使用。
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注意:阴虚热盛、感冒期间、经期或者孕期人群不建议使用黄芪!
主任有话说我是河南中医药研究院教授赵京伟,临床经验40余年,擅长高血压、脑梗、头晕、头痛、抑郁、焦虑、双向等。
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